Crepe Salgado

Massa

Ingredientes:

½ kg farinha de sarraceno
300 ml de água
sal

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes. Para fazer a crepe utilize uma chapa de ferro ou uma frigideira.


Recheio

Para o recheio junte o presunto com o gruyere e o ovo. Feche a crepe e sirva

Crepe Doce

Massa

Ingredientes:

500 gramas de farinha
6 ovos
20 gramas de açúcar
sal
750 ml de leite
250 ml de água
40 gramas de manteiga noisette

Modo de Preparo:

Misture a farinha com os ovos,o sal e o açúcar. Bata bem estes ingredientes. Acrescente água e leite aos poucos. Acrescente a manteiga noisette.Deixe a massa descansar na geladeira por duas horas. Peneire. Para fazer a crepe utilize uma chapa de ferro ou uma frigideira.

Recheio

Para o recheio utilize manteiga salgada e açúcar. Feche a crepe e sirva

OBS: Você pode recheiar a sua crepe com geléias, macas, peras, chocolate, etc....

Harmonizações sugeridas no Programa MENU CONFIANÇA do Canal GNT