BANANA

INGREDIENTES:s

6 bananas pratas
2 colheres de sopa de manteiga de garrafa
4 colheres de sopa de mel
½ suco de limão
Pimenta calabresa

MODO DE PREPARO:

Corte as bananas em dois e caramelize na manteiga. Adicione a pimenta e cubra com o mel. Coloque o suco de limão e retire do fogo.

CARTOLA

INGREDIENTES:

400g de queijo manteiga ou coalho

MODO DE PREPARO:

Cubra as bananas com fatias grossas de queijo manteiga ou coalho e deixe no forno até derreter.

TOQUE FINAL

INGREDIENTES:

250g de açúcar granulado
2 colheres de sopa de Armagnac
canela de boa qualidade
rapadura
castanha de caju

MODO DE PREPARO:

Retire a cartola do forno e regue com o Armagnac. Cubra bem com uma mistura de açúcar granulado e canela. Finalize com a rapadura e as castanhas de caju tostadas.

Harmonizações sugeridas no Programa MENU CONFIANÇA do Canal GNT