| BRASIL |
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| Restaurante Olympe Chef Claude Troisgros |
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LIVRO, Claude Troisgros,
Da cabeca a panela |
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1993 |
| GUIA QUATRO RODAS |
3 estrelas |
desde 1983 |
| GUIA QUATRO RODAS |
Melhor do ano |
1994 |
| GUIA DANUSIA BARBARA |
Melhor do ano |
1995
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JANTAR PARA O PRESIDENTE BRASILEIRO
:
Fernando Henrique Cardoso |
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Fev. 1997
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JANTAR PARA O PRESIDENTO AMERICANO:
Bill Clinton |
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Out. 1997 |
| O GLOBO |
Chef do ano |
1998
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| DANUSIA BARBARA |
Chef do ano |
1999 |
JANTAR PARA CIMEIRA RIO
Para 50 Presidente ( Fidel Castro,
Jacques Chirac e outros ) |
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Jun. 1999
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| REVISTA GULA |
Chef do ano |
2000 |
| REVISTA GULA |
Chef do ano |
2001 |
| REVISTA GULA |
Restaurante do ano |
2001 |
COORDENADOR
Primeiro evento de gastronomia
do Rio Grande do Sul |
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Julh. 2002–2003 |
| GUIA QUATRO RODAS |
Melhor do ano |
2003 |
| VEJA RIO |
Restaurante do ano |
2004/05 |
| VEJA RIO |
Chef do ano |
2004/05 |
| REVISTA GULA |
Melhor restaurante Francês |
2004/05 |
| REVISTA GULA |
Chef do ano |
2004/05 |
| O GLOBO |
Melhor restaurante Francês |
2004/05 |
| O GLOBO |
Chef do ano |
2004/05 |
| DANUSIA BARBARA |
Melhor restaurante Francês |
2004/05
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| DANUSIA BARBARA |
Chef do ano |
2004/05
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| REVISTA IN |
10 melhores restaurantes
da America do Sul |
2005
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| O GLOBO |
Melhor restaurante Francês |
2005/06 |
| O GLOBO |
Chef do ano |
2005/06 |
| REVISTA GULA |
Melhor restaurante Francês |
2005/06 |
| REVISTA GULA |
Chef do ano |
2005/06 |
| VEJA RIO |
Melhor Restaurante Francês |
2006 |
| REVISTA GULA |
Melhor Restaurante Francês |
2006 |
| O GLOBO / RIO SOW |
Melhor Restaurante de Cozinha Francesa |
2006 |
GUIA QUATRO RODAS
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Chef do Ano e Melhor Restaurante Francês |
2007 |
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| ESTADOS UNIDOS DA AMÉRICA |
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CT RESTURANTE,
Nova York |
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de 1994 a 1997 |
| NEW YORK OBSERVER 3 estrelas |
| ESQUIRE |
Melhor do ano |
1994 |
NEW YORK TIMES
Ruth Reichl |
3 estrelas |
1994 |
| BON APPETIT MAGAZINE |
Melhor do ano |
1995 |
| WINE ENTHUSIAST |
Restaurante premiado |
1996 |
| ZAGAT SURVEY GUIDE |
25 |
1996
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| AMERICAN TASTING INSTITUTE |
NYC Chef do ano |
1996
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| CHEF CONSULTANTE |
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BLUE DOOR no The Delano,
Miami Beach |
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1997 até hoje |
JANTAR BENEFICIANTE
Madonna White Party |
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Nov. 1997
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| ESQUIRE MAGAZINE |
Miami 10 melhores |
1998
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| ZAGAT SURVEY GUIDE |
USA 100 melhores |
1999 |
RESTAURANTE CAVIAR AND BANANA,
New York City |
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2004 até hoje |
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| PROGRAMAS DE TV |
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| PROGRAMA DE TV, USA “CAVIAR AND BANANAS”
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| Arte, Musica, Culture e Gastronomia no Brasil
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| 14 episodios editados no Rio de Janeiro, Salvador da Bahia, Manaus |
| PROGRAMA DE TV, CLAUDE TROISGROS – GNT GLOBO SAT
Chamado: “Menu Confiance”
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